Seit Frühjahr 2016 habe ich begonnen einen Rebberg im Winterthurer Weinland mit neuen Sorten zu bepflanzen und als Knospe-Biobetrieb zu bewirtschaften. Ziel ist es, hochwertige und spannende Weine unter ökologischen Gesichtspunkten zu erzeugen. Lassen Sie sich überraschen!
Ich heisse Matthias Diemer und bin Biologe, Erlebnispädagoge, Nachhaltigkeitsberater.…. und seit 2016 Winzer. Meine Wurzeln sind im Remstal (Baden-Württemberg, DE), wo ich mit Weinbau und Weinen aufgewachsen bin: Als Enkel eines Winzers, als Kellereilagerist, ‑beifahrer und als Lesehelfer. Nun versuche ich meine vielseitigen beruflichen und persönlichen Erfahrungen im eigenen Rebberg umzusetzen. Ich bewirtschafte eine Fläche von knapp einem halben Hektar (49 Aren). Davon sind 46 Aren mit Reben bestockt und rund 3 Aren Biodiversitätsfläche samt Weinbergpfirsichen und historischen Rebsorten.