Winterruhe

Nach einer frostigen Woche mit Temperaturminima von bis zu -8°C brachte eine Störung am 14. Januar 2021 ergiebige Schneefälle, welche bis am Nachmittag des 15. Januar andauerten. Der Rebberg ist in einer Rekordmenge an Neuschnee (rund 35cm) versunken. Nun ist eine frostige Nacht angesagt, welche die weisse Pracht wohl noch etwas länger konservieren wird.

Divivo von 2016 im Winterkleid
„Verwehte“ Souvignier gris-Reben welche 2017 und 2018 gepflanzt wurden

Es wird Winter ….endlich

Nach einem nassen, milden Dezember haben wir heute den ersten Frosttag. Vermutlich lag das Minimum nicht unter -4°C, aber da es auch die nächsten Tage noch kalt sein soll, wird der Boden zumindest oberflächlich gefrieren. Nach dem milden Winter 2019/2020 wäre eine längere Kältephase sicher von Vorteil. Auch um Schädlinge wie Büffelzikade und Rebstichler („Zigarrenwickler“), welche dieses Jahr erstmals auftauchten, wieder etwas einzudämmen.

Die Netze sind nun vollständig montiert und somit sind die Arbeiten an der Drahtanlage abgeschlossen

Im Gegensatz zu vielen Winzern habe ich noch nicht mit den Schnitt- arbeiten begonnen. Das Holz ist aufgrund des milden Herbstes gut ausgereift, was für einen baldigen Beginn sprechen würde. Aber ein Winterfrost kann selbst infolge der Klimaerwärmung nicht gänzlich ausgeschlossen werden, insbesondere bei Junganlagen. Also bleibe ich diesbezüglich „traditionalistisch“ und warte bis Anfang Februar mit dem Rebschnitt.

Die Ernte ist vorbei

Gegen Ende der Schönwetterperiode musste es plötzlich schnell gehen. Am 18. Sept. haben wir den Souvignier gris geerntet und zwei Tage später die Divico- und Cal-1-28-Trauben. Ohne meine zwei motivierten und effizienten Lese-Teams wäre die Ernte nicht so zügig vonstatten gegangen. Vielen Dank!

Der Ertrag war zufriedenstellend (rund 650 kg Souvignier gris) und die Qualität der Trauben war sehr gut. Nun gärt der Traubensaft bereits in den Holzfässern. Von den Oechslegraden hätte ich mir etwas mehr erwünscht, aber in Anbetracht der mehrheitlich nasskalten Witterung zwischen dem 22. Sept. bis Mitte Oktober war der Lesezeitpunkt richtig. Statt mit höherem Zuckergehalt hätte ich bei einer späteren Lese mit Fäulnis rechnen müssen.

Das Warten auf die Lese

Die Trauben reifen, und jetzt gerade gibt es im Rebberg nicht viel zu tun, ausser zu warten, hin und wieder die Oechslegrade zu messen, und auf ein gutes Wetterfenster für die Weinlese oder „Wimmet“ zu hoffen. Die Trauben sehen gut aus, und ich konnte bisher keinen Wespenbefall entdecken (dabei helfen auch die Netze). Dank der über den gesamten Sommer verteilten Niederschläge wächst das Laub immer noch. Das unterstützt die Reifung der Trauben und auch des Holzes und der Knospen für nächstes Jahr.

Liebe Weinfreunde!

Nun ist meine Webseite endlich online. Die Arbeiten im Rebberg während der letzten Wochen hatten Vorrang. Das Auslauben der Reben (Entfernen von Blättern und Geiztrieben) in der Traubenzone nahm viel Zeit in Anspruch. Zusätzlich musste der Unterstockbereich gemäht werden, da aufgrund der Regenfälle das Gras stark gewachsen ist und ich für eine gute Durchlüftung der Reben sorgen muss.

Die Trauben wachsen schnell: Einzelne Beeren der Rotweinsorte Divico beginnen sich bereits zu färben – rund zwei Wochen früher als 2019.